I marts 2005 udgav jeg bogen ”Sundt, nemt og lækkert” på forlaget Klim. Bogen kombinerer viden om ernæring med de psykologiske aspekter i forbindelse med spisevaner – og samtidig giver konkrete tips og råd og 80 opskrifter!

Bogen er udkommet i en opdateret udgave oktober 2009.

Min idé med bogen var, at det sagtens kan lade sig gøre at forene den lækre mad med det sunde, også i en travl hverdag, hvor vi skal nå meget andet end madlavning! Det er et af hovedbudskaberne i bogen, der handler om mad, ernæring og psykologi, samt om nogle af de mange ting i vores hektiske tid, der kan gøre det så svært at få overskud til at leve sundt og hygge sig med mad. F.eks. de mange forvirrende myter om, hvad der er sundt og usundt. Der er korte og klare afsnit om de psykologiske aspekters betydning for vores madvaner – og hvordan vi kan ændre vanerne og fastholde ændringerne! Samt mange inspirerende opskrifter. Meget af inspirationen er hentet fra det provencalske køkken, men tilpasset danske råvarer og indkøbsmuligheder.

Få inspiration og viden – uden løftede pegefingre. Og undgå at forfalde til gastronomisk selvhøjtidelighed eller at skulle have en lommeregner med i supermarkedet for at få sund, nem og lækker mad!

Bogen er på 224 sider, gennemillustreret med farvebilleder og koster 199 kr. Den kan købes i boghandlen eller via forlaget klim

Brug kuponen i folderen (pris: 169 kr.)

Læs folder om bogen. pdf-fil.

Århus Stiftstidende skrev om bogen bl.a. (19. marts 2005) under overskriften ”Til kamp for nydelsen i sundhedens navn”, at Inge Vinding foretrækker at give muligheder frem for forbud, og at det er noget vås at kalde en ting for sund eller usund. Det handler om, hvad vi spiser som helhed – og hvis man skal have succes med en planlagt ændring af kosten, skal den ikke kun tale til fornuften, men også til følelserne og sanserne.”

Jyllands Posten Århus skrev samme dag under overskriften: ”Mere end bare en kogebog”, at Inge Vinding har kombineret sin mangeårige interesse for madlavning med viden og erfaring inden for ernæring og psykologi. Opskrifterne er inspireret af madkulturen i Provence, tilpasset danske råvarer, årstider og indkøbsmuligheder.”

Bogen til dig der er træt af slankekure og yoyo-vægt, og som ønsker at blive klogere på dit forhold til mad og vægt. Når du ønsker at tabe dig – og undgå at tage det hele på igen! – gør viden om sund mad det ikke alene. Vejen frem er at finde ud af, hvorfor du spiser, selv om du ikke er sulten, og få ændret dine madvaner på en måde, der ikke er forbundet med afsavn og stive regler. Alt er tilladt – med måde!

En anmeldelse af "Vægt i balance" i Krop & Fysik nr. 2. april 2011 side 50: Slank uden afsagn og skyld.

Læs mere om bøgerne "Sundt, nemt & lækkert" samt "Vægt i balance: pdf-fil

Bogen: Sundt, nemt og lækkert

Bogen: Vægt i balance

Bøger